Top articles

• Tarte tomate mozzarella

  25 janvier 2013 ( #cook, #cooking, #Cuisine, #Désirs en tarte, #food )

  Faites pré cuir une pâte brisée 20 minutes à 200 ° Découpez en rondelles 2 tomates et 1 boule de mozzarella Disposez les en escargot sur la pâte en alternant les couleurs Un filet d'huile d'olive, origan et 2 feuilles de basilic Cuisson : 30 minutes à...

• "Janssons frestelse" ou la tentation de Jansson

  11 décembre 2012 ( #spécialités suédoises, #poisson )

  "Janssons frestelse" ou la tentation de Jansson Pour un Décembre traditionnellement suédois Pelez 5 pommes de terres, coupez les en allumettes (5cm de long env.), faites les revenir à feu doux dans du beurre Epluchez 3 oignons, émincez les, faites les...

• "Soupe de la mer ! "

  11 janvier 2013 ( #poisson, #soupe )

  "Soupe de la mer !" Emincez un oignon et deux échalotes et faites les revenir avec du beurre dans une marmitte Ajoutez 1 litre d'eau puis un cube de bouillon Quand l'eau bout, laissez cuire encore 10min puis mixez Ajoutez un pavé de saumon, cabillaud,...

• Filet mignon de boeuf, échalote sauce moutarde

  16 décembre 2012 ( #viande )

  Filet mignon de boeuf, échalote sauce moutarde Emincez 4 échalotes et faites les revenir à la poêle dans du beurre, sans qu'elles brunissent Dans un plat, étalez les échalotes et placez le filet de boeuf; poivrez/salez généreusement Enfournez 40 min à...

• Homard sauce fraîcheur crevettes

  30 décembre 2012 ( #poisson )

  Homard sauce fraîcheur crevettes Ebouillantez les homards dans une marmite d'eau très salée. Quand l'eau bout à nouveau, c'est cuit ! La sauce : 150 gr de fromage blanc, 90 gr de crevette cocktail, persil, sel, poivre, estragon. Le désir de Manon ♥ Une...

• "Pepparkakor svensk"

  13 décembre 2012 ( #pâtisserie )

  "Pepparkakor svensk" Petit gâteau de Noël suédois... Mélangez 2dl de sucre, 1 dl sirop et 1dl d'eau, et faîtes bouillir Versez le mélange sur 200gr de beurre; mélangez jusqu'à ce que ce soit froid Ajoutez 1 cc de canelle, 1 cc de gingembre, 1 cc de clous...

• Omelette Jambon de Parme et Brocolis !

  14 décembre 2012 ( #omelette )

  Omelette Jambon de Parme et Brocolis ! Melangez 6 oeufs avec 25cl de crème liquide Ajoutez du parmesan, sel/poivre Versez la moitié de la préparation dans une poêle Faites cuir à feu doux puis, ajoutez le jambon de parme en copeaux Versez le reste de...

• " Muffins à l'italienne "

  23 janvier 2013 ( #muffins )

  "Muffins à l'italienne" Tomates séchées, tapenade, jambon de parme Mélangez 200 gr de farine, 2 oeufs, 10 cl de lait, 10 cl de crème liquide, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique, sel/poivre, herbe de provence. Ajoutez les tomates...

• A la montagne ou comme si !

  18 janvier 2013 ( #yummy )

  Le Mont d'Or familial, il ne peut pas vous échappez !

• "Hallongrottor" ou grotte à la framboise..

  06 décembre 2012

  "Hallongrottor" ou grotte à la framboise.. - Mélangez 125gr de beurre et 80gr de sucre - Ajoutez 200gr de farine, 50gr de farine de pommes de terre, 1 cs de sucre vanille et 1 cs de levure chimique - Faites un rouleau avec la pâte,et decoupez la en 15...

• " Poulet curry au miel et ses girolles"

  13 décembre 2012

  " Poulet curry au miel et ses girolles" Un petit délice sucré-salé non loin de la forêt... - Faites revenir à feu doux 300gr de girolle avec du beurre (soyez généreux..), bien poivrer/saler. - Emincez 250gr de poulet, roulez dans la farine pour qu'il...

• "Panacotta aux fruits rouges et basilic"

  13 novembre 2012

  "Panacotta aux fruits rouges et basilic" - Pour le coulis, remplissez un ramequin de fruits rouge surgelés avec une cuillère de sucre et 2 d'eau, passez le au micro-onde 1 min env. - Faire tremper 4 feuilles de gélatines dans l'eau froide. - Porter à...

• "La tarte aux abricots"

  26 juillet 2012

  "La tarte aux abricots" - Pâte feuilletée ou brisée - Dans un bol, cassez 2 oeufs, ajoutez 10 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 5 cuillère à s. de sucre, 1.5 cuillère à s. de farine, 1 sachet de sucre vanille - Coupez les abricots en 2 et disposez les...

• "Osez le toast de chanterelles poêlées "

  20 octobre 2012

  "Osez le toast de chanterelles poêlées " - Nettoyez 400 gr de chanterelles, égouttez les et coupez les en cubes. - Faites fondre 50 gr de beurre dans une poêle, ajoutez les chanterelles et les faire suer à feu vif pendant 5-6 minutes. - Remuez pour ne...

• "Köttbullar !"

  04 décembre 2012

  "Köttbullar !" Ou boulettes de viande d'Elan, au pays d'Ikea... Les boulettes : - Coupez 2,5 oignons très fins et les faire dorer dans du beurre. Salez, poivrez, réservez - Dans un saladier, mélangez 1kg de viande haché d'Elan, 20cl de lait, 1 oeuf, poivre,...

• "Soupe de tomates rôties et crevettes"

  10 décembre 2012

  "Soupe de tomates rôties et crevettes" -Coupez grossièrement 4 tomates et disposez les dans un plat. -Ajoutez 3 gousses d'ail entières, 1 cs d'huile d'olive. Mélangez. -Faites cuir au four 50 min à 180 °C (mode grill) -Epluchez les aulx. Passez le tout...

• POUR RAVIR LA SAISON ESTIVALE ...

  26 juillet 2012

  POUR RAVIR LA SAISON ESTIVALE ... Tomate Mozzarella ! - Pâte brisée - Faites pré cuir la pâte 20 minutes à 200 °C - Découpez en rondelles 2 tomates et 1 boule de mozza - Disposez les en escargot sur la pâte en alternant les couleurs - Un filet d'huile...

• "Côte de boeuf sur le grill et son écrasé de...

  08 décembre 2012

  "Côte de boeuf sur le grill et son écrasé de pomme de terre sauce au poivre " - Choisissez une bonne pièce de boeuf, sel/poivre et 20 minutes sur le grill pour la garder bien rosée - Faites cuir 5 pommes de terre, écrasez les dans des ramequins sans en...

• "Tarte aux reines claude du jardin"

  11 août 2012

  "Tarte aux reines claude du jardin" - Pâte brisée - Coupez les Reines Claude en 2 et faites les fondre dans une casserole avec 1 cuillère à s. de sucre - Préchauffez votre four à 200 °C et enfournez la pâte 20 minutes pour la précuire - Ajoutez les fruits...

• EN AUTOMNE LAISSEZ VOUS TENTEZ PAR...

  12 septembre 2012

  EN AUTOMNE LAISSEZ VOUS TENTEZ PAR... Une recette scandinave et aux prunes ! - Dans une casserole faites fondre 150 grammes de beurre - Portez le à ébullition et laissez le cuir jusqu'à ce qu'il devienne d'une couleur noisette (dont il aura aussi le goût...)...

• Filet mignon au bacon et moutarde à l'ancienne

  29 janvier 2013 ( #bacon, #cook, #cooking, #Cuisine, #Désirs de la terre, #filet mignon, #moutarde, #viande )

  Badigeonnez le filet de moutarde à l'ancienne, habillez-le de quelques tranches de bacon Parsemez d'herbes de Provence et de poivre rose, salez. Cuisson : 45 min à 200° C

• Sweet salade

  25 janvier 2013 ( #chèvre chaud, #Cuisine, #Désirs fraîcheurs salades, #fruit, #légumes, #salade, #sucré salé )

  Légumes : salade Laitue & mâche, tomate coeur de boeuf, concombres, champignon de Paris, Fuits : Fraises, citron Toasts chèvre chaud Huile d'olive, vinaigne balsamique, basilic frais, filet de miel

• " Hamburgare strömming"

  25 janvier 2013 ( #Cuisine, #easy, #La Suède dans votre assiette !, #poisson, #suède )

  L'hamburger au hareng... pannez un filet de hareng et faites le revenir à la poêle avec du beurre oignons, salade, persil, sauce blanche, poivre toastez le pain à hamburger. Plutôt spécial, léger, et finalement bon ;-)

• Voyez " La vie en rose"

  25 janvier 2013 ( #cocktails, #Cocktails du désir, #Cuisine, #fruits )

  20 cl de vin rosé 3 cl liqueur de pastèque 2 cl de sirop de pamplemousse Le désir de Manon ♥ : citron vert et quelques fruits pour la déco gourmande !

• La Niçoise !

  25 janvier 2013 ( #Cuisine, #Désirs fraîcheurs salades, #salade, #thon )

  Tout le sud dans l'assiette :-) salade mixte, haricots vert, poivrons 3 couleurs, pommes de terre grenaille, oeufs, tomates, olives de Nice, thon, anchois, basilic, balsamique et un filet d'huile d'olive ! Le désir de Manon ♥ : mettez-y l'accent et un...