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Aux désirs de Manon

"Soupe de tomates rôties et crevettes"

10 Décembre 2012, 12:04pm

Publié par Aux désirs de Manon

"Soupe de tomates rôties et crevettes"

"Soupe de tomates rôties et crevettes"

-Coupez grossièrement 4 tomates et disposez les dans un plat.
-Ajoutez 3 gousses d'ail entières, 1 cs d'huile d'olive. Mélangez.
-Faites cuir au four 50 min à 180 °C (mode grill)
-Epluchez les aulx. Passez le tout au mixeur.
-Ajoutez 40 cl de bouillon de poule, mixez.
-Ajoutez 1 cc de sucre brun, sel/poivre.
-Passez la soupe au chinois pour enlever les grains et la peau.

-Déposez une grosse noix de crème fraîche au milieu de l'assiette et quelques crevettes fraîches.

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