"Osez le toast de chanterelles poêlées "
"Osez le toast de chanterelles poêlées "
- Nettoyez 400 gr de chanterelles, égouttez les et coupez les en cubes.
- Faites fondre 50 gr de beurre dans une poêle, ajoutez les chanterelles et les faire suer à feu vif pendant 5-6 minutes.
- Remuez pour ne pas les faire griller
- Laissez mijoter à feu doux pendant 10-12 minutes, bien saler et poivrer.
- Faites griller un toast, et tartinez le généreusement de beurre.
- Servir avec une salade verte et quelques tomates, et un bon petit verre de vin rouge...
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