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Aux désirs de Manon

"Soupe de la mer ! "

11 Janvier 2013, 15:21pm

Publié par Aux désirs de Manon

"Soupe de la mer ! "

"Soupe de la mer !"

  • Emincez un oignon et deux échalotes et faites les revenir avec du beurre dans une marmitte

  • Ajoutez 1 litre d'eau puis un cube de bouillon

  • Quand l'eau bout, laissez cuire encore 10min puis mixez

  • Ajoutez un pavé de saumon, cabillaud, quelques moules et des petites crevettes

  • Ajoutez 250 gr de brocolis, sel/poivre et coriandre

  • Laissez mijotez 20min à feu doux

  • Ajoutez une noisette de crème fraîche sur les assiette

Le désir de Manon ♥

Un peu de vin blanc dans le bouillon !

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