750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Aux désirs de Manon

saumon

Soupe de poissons et petits légumes

18 Mars 2013, 20:03pm

Publié par auxdesirsdemanon

Emincez un oignon et deux échalotes et faites les revenir avec du beurre dans une marmitte Ajoutez 1 litre d'eau puis un cube de bouillon -Quand l'eau bout, laissez cuire encore 10min puis mixez Ajoutez un pavé de saumon, cabillaud, quelques moule et...

Lire la suite

Mini Feuilletés épinard chèvre au saumon

23 Février 2013, 11:16am

Publié par auxdesirsdemanon

Etalez une pâte feuilletée, servez vous de moules individuels comme emporte-pièce pour créer de petites tartelettes Dans un saladier, mélangez 250 gr d'épinard, 10 cl de crème liquide, sel/poivre Tapissez le fond d'épinard, ajoutez du saumon préalablement...

Lire la suite

Sashimi de saumon au sésame

28 Janvier 2013, 21:47pm

Publié par auxdesirsdemanon

Découpez en tranche assez épaisse le saumon cru (le poisson doit être de très bonne qualité) et parsemez de graine de sésame, un peu de citron Servir les sashimi avec une sauce shoyu : sauce soja et wasabi (une pointe) Découpez un avocat en fine lamelles,...

Lire la suite

Soupe de la mer

26 Janvier 2013, 16:39pm

Publié par auxdesirsdemanon

Émincez un oignon et deux échalotes et faites les revenir avec du beurre dans une marmite. Ajoutez 1 litre d'eau puis un cube de bouillon. Quand l'eau bout, laissez cuire encore 10 minutes puis mixez. Ajoutez un pavé de saumon, cabillaud, quelques moules...

Lire la suite