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Aux désirs de Manon

Soupe de poissons et petits légumes

18 Mars 2013, 20:03pm

Publié par auxdesirsdemanon

2013_ 2_13_21_35

  •  Emincez un oignon et deux échalotes et faites les revenir avec du beurre dans une marmitte
  •  Ajoutez 1 litre d'eau puis un cube de  bouillon
  • -Quand l'eau bout, laissez cuire encore 10min puis mixez
  • Ajoutez un pavé de saumon,  cabillaud, quelques moule et des petits champignons de Paris entiers
  • Sel/poivre et coriandre
  • Laissez mijotez la  soupe 20min à feu doux.
  • Emincez un poivron rouge, parsemez sur les assiettes juste avant de servir

Le désir de Manon ♥ : un peu de vin blanc dans le bouillon...

 

Commenter cet article
E
C'est terriblement appétissant!
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B
moi aussi ça m'intéresse, merci pour la recette !
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L
ça a l'air bien bon !!! Je testerais bien ;)
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M
Ca donne trop envie!
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A
Moi aussi, j'adore la soupe de poissons, très bonne idée le poivron émincé !
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