Kannelbullar, le petit pain à la cannelle

6 Février 2013, 11:17am

Publié par auxdesirsdemanon

Dans un saladier, mélangez 30gr de levure boulangère, 1 oeuf, 100 gr de beurre, 120 gr de sucre, 30 cl de lait, 700 gr de farine, 1 pincée de cardamome, 1 pincée de sel
Pétrissez la pâte 15 min, couvrir d'un torchon, laissez reposer 30 min
Étalez la pâte 4mm d'épaisseur, 30cm de largeur env)
Badigeonnez-là de beurre fondu (généreusement), saupoudrer de sucre et de cannelle
Roulez sans trop serrer
Découpez en tranches, déposez les sur une plaque,
Laissez lever les pains sous un torchon pendant 60 min.
Dorez-les avec un jaune d'oeuf, parsemez de sucre perlé
6/8 minutes à 220°

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cvouslechef

04/04/2013 15:36

je vais vite essayer pour mon brunch de dimanche!

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Audrey

26/02/2013 16:16

Ils ont l'air délicieux tes roulés à la cannelle!!

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Mrs. DeYarmond

21/02/2013 11:14

J'adore les roulés à la cannelle : premier coup de foudre aux Etats Unis avec ces petits gâteaux ! :) <br /> Comment est la texture de ta pâte ? J'ai l'habitude de faire les miens très moelleux, si je mets la recette sur mon blog (enfin ce qui commence à être un blog hihi) je te dirais :)

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Cook-with-love

13/02/2013 14:36

Ils sont tous mignons, j'adore !!<br /> Bisous

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Madeleine O'deen

11/02/2013 14:34

ca a l'air fort délicious!!!! a faire sans tarder!

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