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Aux désirs de Manon

poulet

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Saltimbocca chèvre et sauge

12 Mars 2013, 14:05pm

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Publié par auxdesirsdemanon

Aplatir à l'aide du poing une escalope de poulet Déposez-y une tranche de jambon de parme une rondelle de chèvre une feuille de sauge, sel/poivre Refermez l'escalope façon chausson, faites tenir le tout avec des piques en bois. Dans une poêle, huile d'olive,...

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Poulet curry au miel et ses girolles

25 Janvier 2013, 12:25pm

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Publié par auxdesirsdemanon

Un petit délice sucré-salé non loin de la forêt... Faites revenir à feu doux 300gr de girolle avec du beurre (soyez généreux..), bien poivrer/saler. Émincez 250gr de poulet, roulez dans la farine pour qu'il reste bien moelleux. Faites revenir à la poêle...

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